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葡萄干醋泡水煮效果更佳 可“凈化”肝臟

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摘要:葡萄干是一種很普遍的食物,既不像生葡萄有季節性,價格也不貴,而且一年到頭都可以購買到。水煮可為肝臟排毒。

  葡萄干是一種很普遍的食物,既不像生葡萄有季節性,價格也不貴,而且一年到頭都可以購買到。葡萄干用醋泡、用水煮,甚至是直接吃,都對身體有好處。在挑選時,外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜,半透明,顆粒分散為上品,味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。

  抗衰老、補血都很棒

  葡萄干的第一個優點是,經過脫水的過程后,由于它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花青素等有效成分。花青素有抗氧化作用,可清除體內自由基,能有效預防黑斑、皺紋等老化現象。

  葡萄干還能促進消化,因為它含有酒石酸這種物質,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。

  另外,葡萄干含有豐富的鐵質。每天吃一把葡萄干,可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。有研究發現,葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品,補血效果一點都不次于紅棗。

  醋泡之后效果翻倍

  用醋來腌漬葡萄干可以使其效果倍增。葡萄干與醋配合之后,葡萄干將變成酸性,使花青素更趨穩定,并更高效地發揮出花青素的效果。

  其用料也非常簡單,一杯葡萄干、一小瓶天然釀造醋,以及一個能夠密封的容器。

  先把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。再將醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹過葡萄干為止。只要腌一夜,醋就會沁入葡萄干里面,使葡萄干膨脹起來;時間越久醋浸入越多,一天吃一大匙就足夠了。

  水煮可為肝臟排毒

  將葡萄干泡在水里,通過減少糖分可以凈化肝臟。葡萄干水最神奇的地方在于,它可以促進肝臟健康,通過其特定的在肝臟的生化反應過程,幫助它更有效地排除血液中的毒素。

  葡萄干水是一種天然的抗氧化來源,不僅能排毒,還有足夠的能力減低體內毒素的累積,喝上一周會有一個更加健康的肝臟。

  準備400毫升左右的水、150克左右的葡萄干。將水煮開后放入葡萄干,一起煮20分鐘左右,然后關火,將葡萄干水放在容器中晾置一夜。第二天早上,將葡萄干從水中撈出,去除水中的雜質成分后就可以飲用了。

  葡萄干水沒有什么副作用,最好是空腹喝,喝完后等半小時左右再進食。

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