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清腸不要走極端

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摘要:越素越好,食物全部替換為素食?。單一食物容易造成營養失衡,引起蛋白質和脂肪缺乏,甚至引發貧血、低血糖等問題。

  最近,“清腸”這個詞常出現在很多人嘴邊,可是不少人走了極端。

  越素越好,食物全部替換為素食?

  從大魚大肉直接調整到全素,腸胃反而有可能不能適應。單一食物容易造成營養失衡,引起蛋白質和脂肪缺乏,甚至引發貧血、低血糖等問題。

  越粗越好,食物結構中涌入大量粗糧?

  粗糧能夠補充膳食纖維,還含有較多的b族維生素,作為能量轉換過程中的輔酶幫助人體能量轉換,節后適當補充對腸胃有益。

  不過,如果突然大量攝入,腸胃在短時間內難以適應,反而容易造成消化不良。

  另外,若吃過多粗糧而不能補充足夠水分,容易加重便秘。

  越少越好,以節食的方式來消耗假期中的高熱量攝入?

  節食方法是最不可取的,因為節食過度會導致人體能量攝入不足,繼而容易出現頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等不良狀況,要避免。 (四川省成都市第三人民醫院臨床營養科 余婉婷)

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