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過節更要注意身體健康!外媒介紹5大類損害肝臟食物

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摘要:大多數人卻常常忽視肝臟的重要性,尤其是過節期間,大量攝入各種高鹽高脂食物和酒精飲料。法國健康雜志《topsante》列出5大類傷害肝臟食物,幫你更好地保護肝臟!

  【環球網綜合報道】肝臟不僅有解毒、分解代謝產物的作用,它還是負責大腦、心臟、甲狀腺活動的重要器官。然而,大多數人卻常常忽視肝臟的重要性,尤其是過節期間,大量攝入各種高鹽高脂食物和酒精飲料。法國健康雜志《topsante》列出5大類傷害肝臟食物,幫你更好地保護肝臟!

  1、糖類

  人類機體需要碳水化合物,但食用過多時,這些碳水化合物就會直接轉化為脂肪儲存在肝臟中。而當這些脂肪超過肝臟總重量的5%到10%時,就會引起非酒精性脂肪肝,慢慢地,就會導致纖維化,從而誘發肝硬化。因此,日常生活中,最好減少食用蜂蜜、濃縮果汁和一切糖類(果糖、葡萄糖等)。

  2、精白谷物類

  面包、白面粉、大米等精白谷類會使血液內葡萄糖和胰島素含量急速上升,然后又會急速下降。而這種“過山車式作用”會使人體產生抗胰島素特性,從而損害肝臟健康。

  3、反式脂肪酸

  反式脂肪酸存在于許多加工食品、甜品、油炸食品中。它會促進纖維化和瘢痕組織的形成,破壞肝臟細胞,嚴重些還會引起肝硬化,甚至誘發肝癌。

  4、鈉元素

  對那些已經患了肝炎或脂肪肝等肝病的人來說,食用過多的鈉元素只會加重病情。最好用其他配料來代替鹽:炒菜燉肉時搭配植物性香料、用檸檬去魚腥或者使用其他對肝臟有益的香料。

  5、酒精

  偶爾喝一杯紅酒是沒有問題的,但過度飲酒會對肝臟造成影響:女人每天最多一杯,男人最多兩杯。(實習編譯:曹潔春 審稿:趙怡蓁)

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