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食用燕麥必知:這樣吃燕麥才健康

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摘要:眾所周知,早餐吃燕麥有益健康,它也可以為您提供一整天的充沛精力。俄羅斯elle時尚網報道稱,俄羅斯人習慣在早上吃燕麥粥,這一點英國人也與他們一致。然而在法國、意大利等歐洲國家的早餐菜單上,卻很難看到燕麥的蹤影。

  【環球網綜合報道】眾所周知,早餐吃燕麥有益健康,它也可以為您提供一整天的充沛精力。俄羅斯elle時尚網報道稱,俄羅斯人習慣在早上吃燕麥粥,這一點英國人也與他們一致。然而在法國、意大利等歐洲國家的早餐菜單上,卻很難看到燕麥的蹤影。

  1,選擇好的燕麥才健康

  事實上,并非所有的燕麥都對人有益,只有用水和牛奶煮熟的全谷物燕麥和粗磨麥片才是可取之選。通常,速食類燕麥片都含有大量對身體有害的糖份,添加劑和增味劑。

  2,燕麥減肥要選對方法

  并不是所有的燕麥粥都有利于減肥。很多人都認為,在自己的飲食清單中加入燕麥粥后,變瘦的過程就會自行開始。這個說法不算錯誤,但也不夠準確。確切的說,應該是水煮的粗磨燕麥,而不是用牛奶煮的,并且不要加奶油、糖類以及其它替代品。

  3,早餐只吃燕麥還遠遠不夠

  人們所熟知的純粹的燕麥粥并不是健康早餐的最佳選擇。這主要是因為,燕麥粥含有的蛋白質太少,而蛋白質對蘇醒后的機體至關重要。因此,最好把燕麥粥作為第二道早餐,或是搭配富含蛋白質的食物,例如,煎蛋、奶渣餅、蛋糕、或是奶酪片一起食用。

  當然,燕麥還是有很多益處的,燕麥粥是急性腸胃病患者飲食的首選,因為燕麥粥有粘度性,可以促進消化,避免毒素對機體的侵害。在這種情況下,醫生建議將燕麥煮至熟透,或食用精磨燕麥。因為粗糙的膳食纖維可能會破壞胃粘膜。(實習編譯:陳璐 審稿:嚴翔)

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