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實習醫生日記之頑固失眠

實習醫生日記之頑固失眠

今日去我院某教授跟門診,有一位中年女性患者因“反復失眠20余年”來就診。在此之前我并不知道真正意義上的熊貓眼,不過今日可真的見識到了,特拍了一張照片:

實習醫生日記之—妊娠劇吐

實習醫生日記之—妊娠劇吐

劉某,女,32歲,第一次懷孕,停經已12周。該患者停經的第九周開始出現惡心嘔吐,開始時嘔吐尚不多,3-5次每天。后來嘔吐逐漸加重,7-8次每天,嘔不能食,嘔出食物及黃膽水。

實習醫生日記之豬蹄腳

實習醫生日記之豬蹄腳

組成 黃芪10克,黨參(或太子參)10克,丹參10克,炒白術10克,薏苡仁15克,仙鶴草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益氣活血,健運脾胃。主治 適用于治療慢性萎縮性胃炎,或伴有腸上皮化生等

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補腎抗衰吃黑豆

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摘要:黑豆又名黑大豆烏豆為豆科植物黑大豆的種子黑豆蛋白質含量為居眾豆之首相當于牛肉的倍多雞蛋的倍牛奶的倍其他如煙酸維生素維生素胡蘿卜素及微量元素銅鈷鐵的含量也很高黑豆含有種氨基酸包括人體

黑豆又名黑大豆、烏豆,為豆科植物黑大豆的種子。黑豆蛋白質含量為49.8%,居眾豆之首,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。其他 如煙酸、維生素b1、維生素b2、胡蘿卜素及微量元素銅、鈷、鐵的含量也很高。黑豆含有18種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸;黑豆的不飽和脂肪酸含量 達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含有植物固醇,而植物固醇不能被人體吸 收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低血膽固醇含量的作用。

中醫認為,黑豆性味甘溫,無毒,歸心、脾、腎經,有補腎滋陰、補血明 目、除濕利水的功效,可輔助治療腎虛腰疼、血虛目睹、腹脹水腫、自汗盜汗等。據唐代的《本草拾遺》記載,黑豆“溫補,好顏色,變白不老”。明代李時珍對黑豆的保健功效也給予了充分肯定。《養老奉親書》中說:“每晨水吞黑豆二十七粒,謂五臟谷,到老不衰。豆有五色,各治五臟,唯黑豆屬水性寒,為腎之谷,入腎 功多。”除此之外,明代醫學家張介賓在《景岳全書》中記載的“泡制黑豆”方,不僅具有補腎填精、強筋壯骨之功能,而且能養顏,防老抗衰。

黑豆的幾款創意吃法:

黑豆雪梨湯:取黑豆30克,雪梨1至2個。將雪梨洗凈切片,黑豆洗凈,把二者放入鍋中,加水煮開后轉小火燉至爛熟。每日食用兩次,對由肺腎陰虛引起的須發早白、皮膚粗糙有一定功效。

酸 辣黑豆:取黑豆500克,香醋100克,紅糖8克,濕淀粉20克,辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后,浸泡一天,瀝干水分,隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕 淀粉一起攪勻放入鍋中,用文火邊煮邊用勺攪,至稠厚,把蒸過的黑豆倒入鍋中,加入精鹽、辣椒粉,可開胃消食、補腎抗衰。

黑豆活血 粥:取黑豆、粳米各100克,蘇木15克,雞血藤30克,元胡粉5克,紅糖適量。先將黑豆洗凈,放入鍋內,加適量水,煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎 煮40分鐘,濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮,至八成熟時,放入粳米、元胡粉及適量清水,煮至熟爛,加紅糖攪拌均勻即可。有補腎活血、通絡止痛之功效,適 用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

以黑豆為主要原料的黑色系列食品如“黑豆醬”、“黑豆腐”等產品也有不錯的營養和保健價值。

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