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實習醫生日記之頑固失眠

實習醫生日記之頑固失眠

今日去我院某教授跟門診,有一位中年女性患者因“反復失眠20余年”來就診。在此之前我并不知道真正意義上的熊貓眼,不過今日可真的見識到了,特拍了一張照片:

實習醫生日記之—妊娠劇吐

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劉某,女,32歲,第一次懷孕,停經已12周。該患者停經的第九周開始出現惡心嘔吐,開始時嘔吐尚不多,3-5次每天。后來嘔吐逐漸加重,7-8次每天,嘔不能食,嘔出食物及黃膽水。

實習醫生日記之豬蹄腳

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組成 黃芪10克,黨參(或太子參)10克,丹參10克,炒白術10克,薏苡仁15克,仙鶴草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益氣活血,健運脾胃。主治 適用于治療慢性萎縮性胃炎,或伴有腸上皮化生等

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大米發黃吃了或誘發癌癥 教你保存妙招

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摘要:大米是每天必不可少的主食之一能夠為人體提供大部分的熱量和營養元素

  大米是每天必不可少的主食之一,能夠為人體提供大部分的熱量和營養元素,因而被稱為五谷之首。正常的大米色白味清香,煮熟后晶瑩剔透,散發著誘人香氣,但是,也有一種大米經常吃沒準就能要發癌癥了哦。

  大米發黃吃了或誘發癌癥

  在兩種情況下,大米會發黃。一種是由于大米自身水分含量高,在儲存過程中容易被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等霉菌污染,之后,霉菌在適合條件下大量繁殖并產生毒性代謝產物,引起大米變黃,這種大米又被稱為黃變米。

  黃變米帶有多種毒素,可引起肝臟病變,有些還能引起腎臟和神經損害,具有強烈的致癌作用。

  此外,稻谷收割后因陰雨未能及時干燥,濕谷堆在一起儲存,也會引起稻谷發黃。這種變黃的稻米碾出來的米也呈黃色,被稱為黃粒米。黃粒米一般不帶毒,但營養價值和品質都比白米差,而且在適宜的條件下也易污染霉菌。

  識辨黃大米的常識

  1、顏色:米粒暗淡無光,表面呈黃色,或有白道溝腹,發脆,易斷。

  2、氣味:有霉味,硬度低。

  3、品嘗:蒸煮后黏度小,食用時口味寡淡,有霉味,口感粗糙。

  大米的保存方法

  買大米最好做到少量多次,存放在干燥通風處。在北方,大米一般可存放3~6個月,在南方存放則最好別超3個月。家庭用米缸儲藏大米時,先將容器充分干燥,再裝進大米,蓋好蓋。量小時可用可樂瓶裝,放在干燥、通風處,避免高溫、光照。

  保存大米不是件容易事兒。一不小心就會讓大米發霉、生蟲,其實這個難題通過普通的塑料瓶就能解決。把家中的塑料瓶收集起來,用水沖洗干凈,晾干。如果需要裝的大米比較多,可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前,必須確保大米是干燥的,放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方,還能避免大米生蟲和發霉。除了大米,紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。

  如果能接受花椒的味道,也可以用紗布包一些花椒粒,放入裝米的塑料瓶里,然后把蓋子蓋嚴。花椒有驅蟲作用,使糧食保存效果更好。

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