3G手機版

實習醫生日記之頑固失眠

實習醫生日記之頑固失眠

今日去我院某教授跟門診,有一位中年女性患者因“反復失眠20余年”來就診。在此之前我并不知道真正意義上的熊貓眼,不過今日可真的見識到了,特拍了一張照片:

實習醫生日記之—妊娠劇吐

實習醫生日記之—妊娠劇吐

劉某,女,32歲,第一次懷孕,停經已12周。該患者停經的第九周開始出現惡心嘔吐,開始時嘔吐尚不多,3-5次每天。后來嘔吐逐漸加重,7-8次每天,嘔不能食,嘔出食物及黃膽水。

實習醫生日記之豬蹄腳

實習醫生日記之豬蹄腳

組成 黃芪10克,黨參(或太子參)10克,丹參10克,炒白術10克,薏苡仁15克,仙鶴草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益氣活血,健運脾胃。主治 適用于治療慢性萎縮性胃炎,或伴有腸上皮化生等

你現在的位置:首頁 > 男人 > 男性焦點 > 正文

魚全身“寶”還是“毒”

字號:T|T|T
摘要:從營養角度魚肉中有人體所需的優質蛋白質也富含有益健康的多不飽和脂肪酸屬于營養學中常說的白肉每周吃次魚也是備受推崇的健康飲食習慣

  吃魚頭補腦的說法在民間也非常流行。但這個跟吃魚眼明目一樣,都是不靠譜的“以形補形”幻想。

  臣妾很忙要速閱版

  -適當吃魚有益健康,但魚頭補腦、魚眼明目、魚籽壯陽、魚泡美容、魚鰓補鐵等說法都沒有足夠科學依據。

  -由于生長條件、環境等影響,魚肉會富集一些重金屬等環境污染物,但污染會在全身分部,而不是只局限在一個地方。

  -很多魚膽有毒,盡量不要食用,更不要迷信“魚膽明目”。

  -我國膳食指南推薦普通人每天吃40-75克水產品。

  你喜歡吃魚嗎?

  魚肉鮮美,是很多人的最愛。

  從營養角度,魚肉中有人體所需的優質蛋白質,也富含有益健康的多不飽和脂肪酸,屬于營養學中常說的“ 白肉”,每周吃2-3次魚也是備受推崇的健康飲食習慣。

  所以,不論從美味還是健康角度,魚肉都備受推崇。

  不過,魚頭、魚皮、魚眼、魚肉……到底哪個部位最健康?哪個部位不能吃呢?

  魚鱗能美容養顏嗎?

  有人說,魚鱗中有大量膠原蛋白,能美容養顏,丟了太可惜,最好留著吃。

  的確,魚鱗中是有一些膠原蛋白,但含量并不算高,而且,膠原蛋白也不是什么優質的蛋白質,它不能被人體直接吸收利用,也不能美容養顏。

  而且,即使吃膠原蛋白真的能美容,那也不如去吃點豬皮,便宜,也比魚鱗好吃,何必委屈自己吃魚鱗呢。

  吃魚鰓能補鐵?

  魚鰓顏色鮮紅,跟血液的顏色很接近,很多人就會認為它能補血。

  其實,魚鰓之所以是紅色,主要是因為血液和氣體交換比較頻繁而導致的。魚鰓是魚類重要的呼吸器官, 它主要承擔氣體交換任務, 同時還有排泄氯化物、調節滲透壓等功能。

  魚鰓所含的鐵的確比較豐富,對于補鐵補血還是有好處的。但是,魚鰓口感一般,還可能有一些代謝廢物殘留,而且,魚鰓的量很少,想要補血真沒有必要依賴它,吃幾塊瘦肉也行,關鍵是魚鰓要好吃得多。

  吃魚泡能催乳、滋陰補血?

  魚泡是協調魚在水里升降的器官,又叫魚鰾,在有些地方它還有一個非常文藝的名字——花膠。

  有說法稱花膠中膠原蛋白含量高,脂肪低,能促進產后女性泌乳、滋陰補血,還能美容養顏,很多女性對它趨勢若騖。

  干花膠中的蛋白質含量很高,可以高達75%以上,而脂肪含量低,算是一種高蛋白低脂肪的食物。但是,這并不能說明花膠的營養價值高。要知道,牛肉干也不會比它的蛋白質少,脂肪也差不多。

  花膠一大特色是富含膠原蛋白,不少說法因此稱它有催乳、滋陰補血、美容養顏等功效。實際上,這些功效傳說也都是美好的想象。膠原蛋白可沒有這么神奇作用,它只是一種質量不高的蛋白質而已。

  吃魚籽最滋補壯陽?

  魚籽是成熟的雌魚卵巢產生的卵子。嚴格來說,它并不算是很多人想象中的性器官,但也是性器官產生的,算有點聯系,所以很多人說它能壯陽、滋補。

  其實,魚籽的確很豐富的卵磷脂,適當吃點有利神經系統發育,但并非多多益善,因為卵磷脂也是脂肪的一種,魚籽脂肪含量豐富,多吃還會長胖。

  至于滋補壯陽的說法就更不靠譜了。

  如果喜歡吃,就吃吧。如果不怕長胖,你就放開吃吧。但如果想要好身材,

  吃魚頭能補腦嗎?

  吃魚頭補腦的說法在民間也非常流行。但這個跟吃魚眼明目一樣,都是不靠譜的“以形補形”幻想。

  魚頭、魚肉含有豐富的有益大腦健康的epa和dha,dha還有腦黃金的稱號。這倆對人神經系統和大腦的發育有很大幫助,適當吃魚還是有益健康的。

  不過,epa和dha對于成年人的大腦并沒有什么影響。人類成年后,智商也不會再有多大提高了。即使每天吃很多魚,成年人也不會變成愛因斯坦的。

  吃魚眼能明目?

  受以形補形傳統思想的影響,很多人都認為吃魚眼能明目,甚至很多家長在吃魚的時候都會特意把魚眼挑出來給孩子吃,希望孩子能有一個好的視力。

  然而,以形補形說法其實都沒有科學依據。魚眼中確實含有一些n-3多不飽和脂肪酸,如epa和dha,而這種脂肪酸是有利于視力健康的。

  但是,相比魚肉,魚眼中的n-3脂肪酸含量并不突出,又不是特別好吃,實在沒有必要為了明目而吃魚眼。

  吃魚刺能補鈣?

  有人說魚刺里的鈣含量豐富,吃了能補鈣。

  然而,魚刺魚骨大概是吃魚時最令人討厭的部位了,既不好吃,還容易卡著,著實難受,尤其是小孩,一旦卡著甚至可能危及生命。為了這點鈣,你會讓自己的孩子冒這個危險嗎?

  的確,魚刺和魚骨跟我們的骨骼沒有很大區別,鈣含量很豐富,如果盡量搗碎還是可以吃的。這也是人們說它能補鈣的原因。

  但是呢,魚刺里的鈣雖然量多,但我們能吸收卻很有限,對補鈣起不了太大作用。而且,魚刺魚骨既不好吃,還有卡著的風險,何苦為難自己呢?真想補鈣,喝一杯牛奶比吃魚刺強得多,也舒服得多。

  魚皮都是重金屬?

  有說法稱魚皮最容易富集重金屬,所以千萬要丟掉。是不是真的呢?

  有人拿鯽魚做過實驗,結果發現魚皮中重金屬汞的含量還真比魚肉高一些。不過,這個實驗只測了一種魚的幾條而已,并不能因為這么幾條魚就把所有魚皮都否定了。況且,魚皮比魚肉少那么多,就算有點重金屬,但總量少啊,沒必要忍痛割愛。而且,絕大部分魚體內的重金屬都沒有超標,所以,魚皮還是可以吃的。

  魚膽明目?小心中毒

  “魚膽明目”的說法在民間特別流行,不少地方都有生吞魚膽習慣。這里需要提醒大家,魚膽明目的說法毫無科學根據,還非常危險。因為,很多魚膽是有毒的,千萬不可食用。

  科學家把魚膽有毒的魚類統稱膽毒魚類(gall-bladder poisonous fishes) ,這類魚的膽中含有一種毒性物質——鯉醇類毒素。這種毒素不僅毒性強,還不怕熱,人只要吃了就很可能中毒,嚴重的甚至危及生命。

  生活中有很多常見魚類的魚膽都可能有毒,包括草魚、鯉魚、鯪魚、青魚、鯽魚、鰱魚及大頭魚等,千萬不要吃,丟得越遠越好!

  如何吃魚更健康?

  如何吃魚、吃多少魚最健康?這可能是大家最關心的問題。

  我國膳食指南推薦成年人每天平均吃魚類水產40-75克,也就是每天吃魚不超過一兩半,并沒有什么部位的限制,所以,只要你喜歡,除了一些可能有毒的部位(如某些魚的魚籽、魚卵等),魚的所有部位都是可以放心地吃。

  如何吃呢?不論你是燒烤、油炸,還是紅燒、清蒸,偶爾吃吃都可以。但是,油炸、紅燒時用的油一般都比較多,而燒烤溫度比較高容易產生更多的多環芳烴,但烤箱烤用的油比較少,也是不錯的方式,而清蒸就可能是相對最好的烹調方式了。(簡單來說:清蒸>烤箱烤>紅燒>油炸)

  吃魚最好是加熱熟透后再吃,這樣可以殺死可能存在的致病菌、寄生蟲等。

  至于生魚片,如果想吃盡量選擇正規、衛生的店面。

  需要提醒大家的是,魚類很容易富集一些環境污染物,如多聚聯苯類污染物和汞等重金屬,尤其是一些體型較大的魚類。因此,建議大家盡量少吃金槍魚、旗魚、箭魚等高汞魚類,尤其是孕婦和小孩,更要盡量避免高汞魚類。

  總結

  魚肉好吃還健康,每周吃2-3次是一種健康的飲食習慣。

  健康飲食最重要。吃魚就不要太迷信它的健康功效,也不要被所謂的重金屬、毒素給嚇著了。

寄生蟲

珊瑚癬凈卵磷脂

常見癥狀:右下腹壓痛 肚子疼

并發癥狀:急性腹膜炎

相關檢查:纖維結腸鏡檢查

推薦用藥:吡喹酮片

魚全身“寶”還是“毒”

為廣譜抗吸蟲和絳蟲藥物。適用于...[詳細]

¥0購藥

推薦醫院:北京大學第三醫院預約掛號上海交通大學附屬瑞金…預約掛號

推薦醫生:陳賢楠 主任醫師徐光福 主任醫師尚佳 主任醫師

魚全身“寶”還是“毒”李曼云
  • 我吃了生雞爪肚子疼是有寄生蟲嗎
  • 腦袋里長了寄生蟲手術治療多少錢
  • 我不知道在哪家醫院能檢查寄生蟲病。我現…
向我提問
發貼區
昵稱|
注冊
 歡迎您! | 退出

網友評論僅供其表達個人看法,并不表明山藥網同意其觀點或證實其描述。

可以輸入300個字

頻道推薦

    返回頂部↑
    網站簡介 | 網站地圖 | 人才招聘 | 法律聲明 | 聯系方式
    Copyright © 2010-2016 www.sunyet.com 版權所有 神農山藥網 - 健康門戶網站
    粵ICP備10229438號-1 | |