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吃對食物更暖和

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摘要:已經邁入大寒了,人們紛紛換上更厚的衣服抵抗寒意。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅表示,如果吃對食物,身體就能更暖和。

  已經邁入大寒了,人們紛紛換上更厚的衣服抵抗寒意。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅表示,如果吃對食物,身體就能更暖和。

  人體的產熱系統就像一個大鍋爐,我們吃進去的食物就是燃料,血液中的血紅蛋白負責運輸“助燃”的氧氣,只有燃料、氧氣充足時,身體才能不斷地得到熱量供應。

  范志紅介紹,有幾類人更容易怕冷。因甲狀腺激素調控人體的能量代謝,甲狀腺功能低下的人,身體的供暖力度會減小,體溫相對較低;貧血的人由于體內血紅蛋白攜帶的氧氣不足,更畏寒。此外,相當于產熱“鍋爐”的線粒體主要存在于肌肉細胞,肌肉越多,身體就能越熱,而脂肪細胞中的線粒體微乎其微,因此,肌肉發達的運動員穿得較單薄但不會覺得冷,肌肉少脂肪多的人卻不抗凍。

  天冷時,一些女士常喝紅糖姜水或吃巧克力,但紅糖和巧克力的主要成分是糖和脂肪,產熱效能很低,只有4%~5%。要想真正暖起來,以下幾種食物更有效。

  牛羊肉。性溫熱的牛羊肉是暖身的首選。它們富含具有“食物熱效應”的優質蛋白,紅肉還能提供大量血紅素鐵,有利于提高血紅蛋白含量,緩解貧血和低血壓人群的怕冷癥狀。

  海帶、紫菜、海魚等。碘是甲狀腺激素的原料,海產品含碘量較高,對因缺碘導致的甲狀腺功能低下有一定改善作用,保障患者的基礎代謝率。但對于甲狀腺功能正常的人,這些食物一般不會發揮太大效用。

  乳制品。曾有動物實驗表明,身體如果缺鈣,會增加脂肪合成,御寒力下降。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品可以提供豐富的鈣元素,對提高體溫有一定幫助。

  香辛料。花椒、大茴香、蔥、姜、蒜等香辛料有開胃消食、散寒驅瘀的功效,能刺激消化液分泌、加強營養的吸收、促進血液循環。但姜、蒜等有一定的刺激性,胃腸功能不好的人不宜多吃。▲

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貧血

低血壓溫熱

常見癥狀:乏力 皮膚蒼白

并發癥狀:腦出血 痛風

相關檢查:血清內因子阻斷抗體測試 異常紅細胞形態檢查

推薦用藥:富馬酸亞鐵咀嚼片

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推薦醫生:孫秉中 主任醫師曹田梅 主任醫師成永明 主任醫師

吃對食物更暖和張小磊
  • 坐太久了頭暈想吐是貧血嗎?
  • 缺鐵性貧血有胃潰瘍感覺缺氧有支氣管炎
  • 我想問一下醫生我的小孩以前醫生說有貧血
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