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春節飲食營養搭配怎樣做?

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摘要:春節期間無非就是團員跟聚餐,一不小心就吃多了,喝多了,那春節期間應該怎樣選擇飲食才能吃得開心又健康呢?春節期間要注意哪些飲食原則呢?

  春節期間無非就是團員跟聚餐,一不小心就吃多了,喝多了,那春節期間應該怎樣選擇飲食才能吃得開心又健康呢?春節期間要注意哪些飲食原則呢?

  春節飲食的營養搭配

  春節里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節日的喜慶,并且也犒勞一年的辛勞,祈求來年的衣食豐足。但其實這樣會忽略了飲食的均衡搭配。過年品嘗美味一飽口福的同時,還要注意主食的攝入。千萬不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物,也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。

  要知道,如果谷物、淀粉類食物的攝入量不足,而肉食吃得太多的話,就會增加膽固醇與熱量的攝入,很容易引起肥胖及并發癥。也千萬不要將點心如年糕、煎角、油條等當成了主食,這類食物脂肪、熱量等含量較高,多吃對健康無益,還會導致體重增加。也不要單單只吃蔬菜或水果,因為水果和蔬菜主要是提供礦物質、維生素、膳食纖維等,其糖類含量并不高。不能補充一天所需的熱量。

  除了要注意搭配均衡之外還要注意多多補充水果蔬菜!

  新鮮蔬菜是堿性食物,含有豐富的纖維素,還能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要,并能促進胃腸蠕動,使動物蛋白在體內代謝所產生的一些有毒物質盡快排出。幫助你消除節日過度的肉類攝入所帶來的胃脹滯銷等的癥狀,因為蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便秘。同時也要注意水果的食用噢,水果的好處多多,對調節腸胃也有好處,就比如在上火、便秘的時候不妨多吃些香蕉,因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸功效。

  其實最好的吃法是在飯前。飯前吃水果,其養分的吸收率要遠高于吃飽后。先吃水果還可以縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。因此,飯前吃水果有利于身體必需營養素的吸收。

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