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冬天怎樣吃火鍋更健康?

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摘要:冬季怎樣吃火鍋更健康?記住這5點,火鍋也能健康吃!

  冬天怎么樣吃火鍋更健康?冬天是吃火鍋的好時節,不少人都喜歡在冬天吃火鍋,既暖身又暖胃。但如果吃火鍋不注意的話,也很容易染上疾病,那怎么吃火鍋才能更健康呢?

冬天怎樣吃火鍋更健康?

    冬天這樣吃火鍋更健康

  1、食物要搭配均衡

  火鍋的食材多樣性是人們最喜歡的,你可以選擇你最喜歡的火鍋配菜,除了肉類食品以外,應該搭配主食及新鮮蔬菜。另外,在食用火鍋的時候,可以多吃蔬果,不僅能消除油膩,補充人體維生素的不足,還可以避免吃火鍋引起的上火、消化不良等作用,吃火鍋時葷素搭配得當及科學進食就能獲得健康和美食。

  2、調味要清淡

  吃火鍋最重要的就是調料,各種辣椒、辣椒油、蔥、姜、蒜等醬料都是吃火鍋的標配,但是人們不知道的是這些醬料對胃黏膜會造成一定的損害,特別是患有肺結核、痔瘡、胃炎、胃潰瘍以及十二指腸潰瘍疾病的人要少吃,所以吃火鍋也要注意選擇適合自己口味的調料,且盡量調味清淡,避免對腸胃的刺激,預防冬季上火等疾病。

冬天怎樣吃火鍋更健康?

  3、食物要煮熟才吃

  許多人在吃火鍋的時候,為追求新鮮脆嫩的口感,將食物在火鍋里面燙一下就吃掉了,這種吃法不僅會影響食物的營養成分,也阻礙了人體的吸收消化功能,還未熟透的食物吃進肚子里可能存在未被殺滅的細菌和寄生蟲引起腸道感染等。所以,人們在吃火鍋的時候食物一定要煮熟才可以吃。

  4、火鍋湯少喝為宜

  很多人不僅愛吃火鍋配菜,還愛喝火鍋湯底,而火鍋湯多以肉類、蔬菜、菇類及海鮮食材為主,湯料中含有高濃度的嘌呤類物質,食用后可能引發痛風等癥狀。對于喜歡喝火鍋湯料的朋友,建議在湯還未煮燙過食材之前,湯料開過不久后就可以先嘗嘗,并且還是要少喝為宜。

  5、食物要冷一下再吃

  火鍋的熱辣香幾乎無人能擋,以至于很多人把食物燙一燙就立馬送進嘴巴,但是吃火鍋不要吃的太燙,太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜,應該先將食物夾出稍冷再吃,另外吃完火鍋之后最好能吃些水果消熱,涼性的水果對吃火鍋后的咽干、咽渴、發熱、燥熱等有很好的作用。

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冬天怎樣吃火鍋更健康?余俊
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