3G手機版

實習醫生日記之頑固失眠

實習醫生日記之頑固失眠

今日去我院某教授跟門診,有一位中年女性患者因“反復失眠20余年”來就診。在此之前我并不知道真正意義上的熊貓眼,不過今日可真的見識到了,特拍了一張照片:

實習醫生日記之—妊娠劇吐

實習醫生日記之—妊娠劇吐

劉某,女,32歲,第一次懷孕,停經已12周。該患者停經的第九周開始出現惡心嘔吐,開始時嘔吐尚不多,3-5次每天。后來嘔吐逐漸加重,7-8次每天,嘔不能食,嘔出食物及黃膽水。

實習醫生日記之豬蹄腳

實習醫生日記之豬蹄腳

組成 黃芪10克,黨參(或太子參)10克,丹參10克,炒白術10克,薏苡仁15克,仙鶴草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益氣活血,健運脾胃。主治 適用于治療慢性萎縮性胃炎,或伴有腸上皮化生等

你現在的位置:首頁 > 飲食 > 飲食誤區 > 正文

這些食物不能吃太鮮

字號:T|T|T
摘要:很多人都知道新鮮的食物很可口但有些食物卻不是越鮮越好食用不當還存在安全問題

  很多人都知道,新鮮的食物很可口。但有些食物卻不是越鮮越好,食用不當還存在安全問題。

  黃花菜山東營養學會理事、濟南大學營養學副教授綦翠華介紹,新鮮的黃花菜含有大量的秋水仙堿,食用后,會在人體內轉化為二秋水仙堿,引發頭痛、頭暈或惡心、腹痛等消化道不適癥狀,量過大甚至會導致死亡。干黃花菜在制作的過程中經過了高溫蒸、太陽曬,秋水仙堿被去除很多,相對來說更安全。消費者最好選購干黃花菜,烹飪時提前浸泡,以溶解掉殘余的秋水仙堿。

  木耳市面上的鮮木耳并不多,但在我國東北、西南等地會有當地人采食。新鮮的木耳含有卟啉類光感物質,食用后,如果皮膚被太陽光照射,易產生光敏性皮炎癥狀,如皮膚紅腫、瘙癢、丘疹。干木耳經太陽暴曬,大部分卟啉類物質被分解,且干木耳在食用前會用水泡發,這一過程中,剩余的毒素也被水溶掉了,就不會危害健康。

  鮮腌菜。在冬季老百姓愛腌制咸菜、酸菜,由于其中致癌物亞硝酸鹽的存在,人們對腌菜又愛又恨。綦翠華解釋,硝酸鹽存在于新鮮蔬菜中,此物質本身無毒,但在菜被腌制的過程中,會轉化為有毒的亞硝酸鹽,腌制4小時后亞硝酸鹽含量逐漸增加,在15~20天時達到高峰值,此后慢慢減少。因此腌菜不要急于吃,20天之后再食用。

  鮮魚肉。“魚禽要現吃現宰”是很多人一貫的觀念,但從營養和滋味角度來說,魚類吃太鮮反而不好。活魚剛被宰殺,魚體會產生抑制微生物生長的乳酸和磷酸,此時肉質呈酸性、發硬。氨基酸是魚鮮味的主要來源,新鮮魚肉中的蛋白質還沒有開始分解出氨基酸,如果此時烹調,美味會大打折扣。綦翠華建議,活魚處理后,最好先放在冰箱中冷藏2~3小時再烹飪。

  新鮮牛奶我們飲用的牛奶一般是袋裝或盒裝的,但有人認為鮮牛奶營養價值高,便從奶農那里打鮮奶。綦翠華提醒,鮮牛奶有健康隱患,要謹慎喝。剛擠出的牛奶,沒有經過殺菌消毒,可能存在沙門氏菌、布氏桿菌。新鮮牛奶擠出后盛放容器的衛生條件和擠奶員健康狀況也沒有保障。消費者還是到超市選購包裝好的牛奶為妙。▲ 受訪專家:山東營養學會理事、濟南大學營養學副教授 綦翠華

  

這些食物不能吃太鮮
↑點擊去參與測試 拜拜粗腰肥大腿↑

秋水仙堿

這些食物不能吃太鮮

0.5毫克x50片¥23.9

1家藥店在線銷售購買

1位用戶點評了該藥>>

西雙版納版納藥業有限責任公司

【適應癥】治療痛風性關節炎的急性發作,預防復發性痛風性關節炎的急性發作。[詳情]

【適應癥】【不良反應】【禁忌癥】【注意事項】詳細說明書>>

提問
  • 秋水仙堿每天吃9片,4天的藥,會中毒嗎?
  • 朋友吃了200片秋水仙堿片會不會有事?
更多咨詢>>
發貼區
昵稱|
注冊
 歡迎您! | 退出

網友評論僅供其表達個人看法,并不表明山藥網同意其觀點或證實其描述。

可以輸入300個字

返回頂部↑
網站簡介 | 網站地圖 | 人才招聘 | 法律聲明 | 聯系方式
Copyright © 2010-2016 www.sunyet.com 版權所有 神農山藥網 - 健康門戶網站
粵ICP備10229438號-1 | |