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乳制品攝入量與血壓之間的關系

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摘要:高血壓領域權威雜志journal of hypertension上發表了一篇研究文章,研究人員從包含有來自英國和美國的年齡在40-59歲之間的2694名參與者的宏量營養素/微量營養素與血壓的國際研究(intermap)中評估了乳制品攝入總量和類型與bp之間的橫斷面關聯。

  流行病學證據表明攝入低脂乳制品可能降低高血壓風險。由于營養成分的差異,乳制品可能與健康有著顯著的聯系,但特定的營養素對乳制品-血壓(bp)之間關聯的作用以及潛在的腎功能知之甚少。

  近日,高血壓領域權威雜志journal of hypertension上發表了一篇研究文章,研究人員從包含有來自英國和美國的年齡在40-59歲之間的2694名參與者的宏量營養素/微量營養素與血壓的國際研究(intermap)中評估了乳制品攝入總量和類型與bp之間的橫斷面關聯。在四次隨訪期間共收集了八次bp、四個次24小時膳食回憶和兩次24小時尿樣。研究人員根據生活方式/飲食因素調整后的線性回歸模型計算了每個乳制品總攝入量和單種類型攝入量增加2個sd的血壓差異。

  研究人員估計和匯合了多變量線性回歸系數。與全奶和全脂奶制品相反,低脂奶制品攝入量每增加195g/1000kcal(2sd)與sbp降低2.31mmhg和dbp降低2.27mmhg相關。顯著的相關性隨膳食磷、鈣和乳糖水平的調整而減弱,但隨著尿鈣調整而增強。根據白蛋白-肌酸酐中位數比值(acr;高acr提示腎功能受損)分層顯示低acr患者(sbp:-3.66; dbp:-2.15 mmhg)低脂乳制品與血壓之間存在較強相關性,在高acr參與者中無關。

  由此可見,低脂乳制品攝入與較低的血壓相關,特別是低acr的參與者。包括磷和鈣在內的牛奶中富含的營養素可能與bp存在有益的關聯。

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