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腫瘤患者到底該吃什么忌什么?

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摘要:腫瘤患者飲食與營養治療常見問題大盤點。

腫瘤患者到底該吃什么忌什么?

  腫瘤患者食療的三大注意事項是什么?

  (1)食藥并重:腫瘤的治療是一個復雜而漫長的過程,當前對其預防和治療尚無特效手段的情況下,食療、藥療以及手術等其他療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分。

  食療膳食中有許多食品是藥品的一部分,有一定的療效,但它們不能完全取代藥品,更不能取代藥療等腫瘤的常規治療,而應在借助食療提高機體體質和免疫力的基礎上,積極進行綜合治療。

  當然,只注重手術、放化療等西醫學的治療手段,而不重視飲食調養的觀點也是錯誤的。各種針對腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細胞的同時,也會損害機體的正常細胞,導致正氣的虧損,如果不加強飲食調養,最終會導致正氣的潰敗,反而失去治療的最佳機會。

  (2)合理忌口:忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌,是食療學的主要組成部分,對于腫瘤患者的治療和康復具有重要意義。

  但是在臨床治療中患者忌口往往存在一些誤區:有人認為要嚴格忌口,雞、鴨、魚等所有肉類都不能吃,只能吃素,餓死腫瘤細胞,結果忌口后患者日漸消瘦,體質一日不如一日,也無法進行任何針對腫瘤的積極治療。有人則認為不用忌口,什么都可以吃,以增強體質和免疫力來對抗腫瘤,結果吃了很多的肉類食物,引起消化不良、腹瀉,甚至加速腫瘤復發等。

  對于中醫所提及的“發物”--雞、魚、蝦、許多肉類等,是否能確切地引起腫瘤復發目前尚無定論,但這些食物均是人體蛋白質等生命物質的重要來源。

  故一般認為,忌口應科學合理,因時(季節)、因地(地域)、因人(體質)而異,如夏季不宜多食溫燥性的食品,冬季則應避免冷食,消化道腫瘤的飲食宜清淡,肺癌患者忌燥熱傷陰之品。

  (3)科學進補:食藥同源,用之充饑則為食,施以治病則為藥。具有食療作用的食物與藥物一樣,均有自己的偏性,具有酸、苦、甘、辛、咸五味和寒、熱、溫、涼四氣。在食用時也要根據病情和體質,遵循一定的食療原則選用。隨便亂進,非但治不了病,且有害無益,故在食療時宜辨證、辨病施食,因人、因時、因地而異。更不要輕信廣告的宣傳,一味迷信滋補品的作用。而應請教醫師和專家,有針對性地選擇服用,以避免盲目跟從。

  怎樣安排好腫瘤患者手術前后的膳食?

  癌癥患者的飲食調配、生命的維持,必須依賴食物中的各種營養元素。癌癥患者最主要的問題是營養障礙,改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施之一。合理調配癌癥患者的飲食,可提高機體抵抗力,對患者的治療和康復十分有利。癌癥患者的飲食調配,應注意以下幾點。

  (1)供給易消化、吸收的蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等,可提高機體抗癌能力。其中,牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質的紊亂。

  (2)進食適量糖類,補充熱量。接受大劑量放射治療的患者,可使其體內的糖代謝遭到破壞,糖原急劇下降,血液中乳酸增多,而且會加重胰島素功能不足。所以補充葡萄糖的效果較好。另外,宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。

  (3)多吃有抗癌作用的食物,如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

  (4)維生素a和維生素c有阻止細胞惡變和擴散、增強上皮細胞穩定性的作用。維生素c還可防止放射損傷的一般癥狀,并可使白細胞水平上升;維生素e能促進細胞分裂,延遲細胞衰老;維生素b1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此,應多吃含上述維生素豐富的食物,如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動物內臟等。

  (5)放療和化療的患者,一般宜進食涼食、冷飲;但有寒證的患者,則宜進食熱性食物。

  (6)飲食多樣化,注意色、香、味、形,增加患者食欲;烹調食物應多采用蒸、煮、燉的方法,忌食難消化的食品,禁飲酒。

  (7)各部位腫瘤手術后引起咀嚼、吞咽、消化、吸收困難及特殊營養元素缺乏的患者,可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素,必要時給予復方營養要素飲食,以增強患者抵抗力。

  腫瘤患者介入治療前后的飲食應該如何安排?

  介入治療是治療腫瘤的常用措施之一,患者的營養狀況好壞直接影響手術的成功與否,在此僅對介入治療前、后的患者的飲食護理做些介紹。

  (1)介入治療前的飲食護理:介入治療屬于創傷很小的手術,但對患者的機體也是有一定的影響和副作用,會影響患者的飲食。介入治療前給患者良好的飲食調理,使患者有較好的體質以保證手術的順利進行,也是促進患者康復的必要條件。

  所以,患者應在術前一段時間內,采取一些具體措施適當地增加營養,如較消瘦的患者要食高熱量、高蛋白質、高維生素膳食,使患者能在短期內增加體重;對較肥胖的患者要給高蛋白、低脂肪的膳食,以儲存部分蛋白質并消耗體內脂肪,因為體脂過多會影響傷口愈合。

  對不同的介入治療患者有針對性的安排膳食,如肝、膽、胰腫瘤的患者要用低脂膳食,而胃腸道腫瘤的患者術前要安排少渣流食或半流食,以減少胃腸道內殘渣。一般患者在介入治療前不宜過飽,飲食要清淡容易消化,術前2小時不應進食,適當控制飲水,以防止小便過多影響手術進行,胃腸道內若有較多食物積存時容易嘔吐,而影響手術的順利進行。

  (2)介入治療后的飲食護理:手術后初期一般采用清淡容易消化的飲食,如果胃口不好,可以半流飲食。待胃腸道功能恢復后,再給軟膳食或普通膳食,須給患者補充適當的蛋白質和維生素。

  為了促進患者的早日康復或盡快接受其他治療,術后患者原則上應給予高蛋白質、高熱量和高維生素的營養膳食,如牛羊肉、瘦豬肉、雞肉、魚、蝦、雞蛋及豆制品,但不宜過飽。可以給患者多喝牛奶、藕粉和鮮果汁,以及多吃新鮮的蔬菜水果。

  腫瘤患者化療期間吃些什么為宜?

  化療期間,由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時,難免會使正常細胞受到損害,產生相應的毒副反應,如免疫功能下降、白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫發等。

  此時,患者宜補充高蛋白質食品,如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等,另外河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細胞。如出現食欲不振、消化不良,可增加健脾開胃食品,如山楂、白扁豆、蘿卜、香菇、陳皮等。

  腫瘤患者放療后陰虛吃些什么為宜?

  患者接受放射治療后,往往會出現口唇干燥、舌紅少苔、味覺與嗅覺減弱、食欲低下等津液耗損的現象,可多服一些滋陰生津的甘涼食品,如藕汁、蘿卜汁、綠豆湯、冬瓜湯、蘆根湯、西瓜等,多食一些魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果等。

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