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Diabetologia:多攝入富含抗氧化劑的食物或能幫助有效降低個體患2型糖尿病的風險

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摘要:年月日訊生物谷近日一項刊登在國際雜志上的研究報告中來自法國流行病學和人口健康研究中心的研究人員通過研究發現攝入富含抗氧化劑食物的人群或許患型糖尿病的風險較低而這種效應主要歸因于水果蔬菜茶葉其它熱飲以及適度攝入酒精此前研究人員發現多吃水果和蔬菜或能降低個體患特定癌癥和心血管疾病的風險本文中研究人員發現類似的飲食方

2017年11月13日 訊 /生物谷BIOON/ --近日,一項刊登在國際雜志Diabetologia上的研究報告中,來自法國流行病學和人口健康研究中心的研究人員通過研究發現,攝入富含抗氧化劑食物的人群或許患2型糖尿病的風險較低,而這種效應主要歸因于水果、蔬菜、茶葉、其它熱飲以及適度攝入酒精。此前研究人員發現,多吃水果和蔬菜或能降低個體患特定癌癥和心血管疾病的風險,本文中研究人員發現,類似的飲食方式或許也能幫助降低個體患2型糖尿病的風險。

Diabetologia:多攝入富含抗氧化劑的食物或能幫助有效降低個體患2型糖尿病的風險

圖片來源:medicalxpress.com

研究人員推測,這可能與之前研究有一定的關系,即特定的抗氧化劑,比如維生素C和E、番茄紅素和類黃酮物質都和機體2型糖尿病發病風險降低直接相關,然而這些研究僅僅是對孤立的營養物質進行了研究,并不是飲食中總體的抗氧化劑水平;因此研究人員想通過研究證實,是否總體的飲食攝入(抗氧化劑水平)和個體患糖尿病的風險直接相關。

利用參與法國E3N隊列研究的相關數據(從1990年開始,涉及40-65歲女性),研究人員從1993年至2008年對64223名女性進行了追蹤調查,這些個體在被納入研究時均未患糖尿病和心血管疾病,每個參與者在研究初期都完成了一項關于飲食的調查問卷,其中包括了200多種不同的食物條目的具體信息,基于這些信息,并結合意大利的數據庫,或許就能為研究人員提供大量不同種類食物中抗氧化劑能力的相關信息,隨后研究者針對每一個參與者總體的飲食抗氧化劑水平給出了一個得分,并在隨后的跟蹤調查過程中對得分和參與者患糖尿病風險之間的關系進行了分析。

研究結果表明,當個體每天攝入的抗氧化劑水平達到15mmol時其患糖尿病的水平就會下降,通過多攝入富含抗氧化劑的食物就能夠增加膳食中抗氧化劑的水平,比如黑巧克力、茶、核桃和榛子等。相比最低得分的女性而言,最高抗氧化水平得分的女性患糖尿病的風險能降低27%,而這種關聯的維持是研究人員考慮了其它糖尿病風險因素之后得出的,包括吸煙、教育水平、高血壓、高膽固醇水平、糖尿病家族史等。

能促進較高膳食抗氧化劑水平得分的食物往往是水果和蔬菜、茶及紅酒等,經過分析后研究人員排出出了咖啡,盡管咖啡中含有較高水平的抗氧化劑,咖啡中所含的抗氧化劑被認為和2型糖尿病發病風險直接相關,而其有時會掩蓋其它來源抗氧化劑對機體帶來的效應。研究者Guy Fagherazzi博士表示,這項研究或能補充獨立食物和營養物質對機體健康效應的研究數據,同時也能幫助我們深入理解食物攝入和個體2型糖尿病患病風險直接的關聯。

如今研究人員已經發現,增加抗氧化劑的攝入或能幫助有效降低個體患糖尿病的風險,那么問題來了,也就是說,這些抗氧化劑分子是否會有效平衡自由基對機體的損傷效應,除此之外其或許還會產生其它特殊的作用,比如細胞對胰島素敏感的效應等,當然這還需要后期研究人員進行更為深入的研究才能夠闡明。(生物谷Bioon.com)

原始出處:

Francesca Romana Mancini,Aurélie Affret,Courtney Dow et al. Dietary antioxidant capacity and risk of type 2 diabetes in the large prospective E3N-EPIC cohort. Diabetologia (2017). DOI: 10.1007/s00125-017-4489-7

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