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冬蟲夏草是好藥,但 也不可亂用

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摘要:月日原國家食藥監總局官網發布關于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知冬蟲夏草保健品身份被打入冷宮

冬蟲夏草及衍生品,一直被認為是高級滋補保健品而備受追捧,平均價格在30萬元左右每千克,最高達68萬元/千克。特別是有的商家在宣傳冬蟲夏草時,將其功效說得神乎其神:從抗癌到壯陽,從美容到治療艾滋病,幾乎無所不能,成了包治百病的“神藥”。

不過,3月8日,原國家食藥監總局官網(cfda)發布關于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知,冬蟲夏草“保健品”身份被打入冷宮。

那么,冬蟲夏草究竟能否作為保健品服用,它的確切功效又有哪些?

兩次被打入“冷宮”

在《中國藥典》中,關于冬蟲夏草是這樣描述的:冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌cordycepssinensis(berk.) sacc. 寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。主產于四川、西藏、青海。夏初子座出土、孢子未發散時挖取,曬至六七成干,除去似纖維狀的附著物及雜質,曬干或低溫干燥。以蟲體色黃發亮、豐滿肥壯、斷面淡黃白色、子座短者為佳。

冬蟲夏草是好藥,但

也不可亂用

古代的冬蟲夏草不僅沒有“神藥”的名號,連滋補品都談不上,直至《月王藥珍》才有了關于它的描述。

藏醫名著《月王藥珍》指出:“牙兒札更布(冬蟲夏草)治肺部疾病。”清代醫家吳儀洛在《本草從新》中說“冬蟲夏草有保肺益腎,止血化痰,已咳嗽……如同民間重視的補品燕窩一樣。”

而這些功效的描述,都沒有如今被推上神臺那么夸張。

實際上,自2010年以來,原國家食藥監就出臺了不少文件明確冬蟲夏草的應用,并對冬蟲夏草的藥用風險做出提醒。

2010年,原國家食藥監發布通知,為配合國家工商行政管理總局做好冬蟲夏草市場監管工作,按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的有關規定,各省級質量技術監督部門要進一步加強對食品生產企業的監管,督促企業嚴把原料入廠查驗關口,嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產普通食品。

不過,再后來,冬蟲夏草又被納入保健食品生產試點,不過,也僅有幾家具備參與資質。

冬蟲夏草是好藥,但

也不可亂用

原國家食藥監總局提示

2016年,冬蟲夏草“保健品”身份再次被廢。原國家食藥監總局一紙《關于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作通知》打破行業平靜。包括青海春天(極草廠家)、同仁堂等于2013年被批準作為試點的生產企業將不能再將冬蟲夏草用于保健食品生產銷售。

冬蟲夏草是好藥,但

也不可亂用

原國家食藥監總局發布相關文件

原食藥監總局強調:冬蟲夏草屬中藥材,不屬于藥食兩用物質。根據有關專家分析研判,保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0mg/kg,長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入,并可能在人體內蓄積,存在較高風險。研究表明,長期過量攝入砷化物可能會造成慢性砷中毒,對神經系統、皮膚和肝臟等臟器均有一定影響。

沒有必要全盤否定

關于長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入,一直存在爭議。健康時報就此發表《冬蟲夏草含砷量之爭》一文,多位中藥專家提示,對人體有害的其實是含量極低的三價無機砷,正常量食用冬蟲夏草并不會產生危害。專家表示,日服1000根蟲草才可能超標。

盡管沒有“抗癌”“治療艾滋病”等“神奇”藥效,但不能全盤否定冬蟲夏草的藥用價值。

中醫認為,冬蟲夏草味甘性溫,補肺益腎,化痰止咳。常用于治療肺虛或肺腎兩虛,喘咳咯血,陽 痿遺 精,腰膝酸痛,頭昏耳鳴,病后體虛等癥。

現代藥理研究表明,冬蟲夏草含粗蛋白、環肽類、核苷類等成份,具有改善腎功能,減輕腎臟病變;擴張支氣管、平喘;抗心肌缺血,抗心律失常等;調節免疫系統功能,保肝,抗肝纖維化;調節恢復性功能紊亂;抗炎、抗菌、鎮靜、抗氧化、抗衰老等作用。

關于冬蟲夏草的養生搭配也有以下四種:

冬蟲夏草是好藥,但

也不可亂用

·冬蟲夏草配北沙參

冬蟲夏草長于補肺氣,益肺陰;北沙參善于養肺陰,清肺熱。可潤肺化痰,止咳平喘之功更著。適用于肺之氣陰兩虛所致的久咳勞嗽等。

·冬蟲夏草配補骨脂

冬蟲夏草長于溫腎補肺,止嗽定喘;補骨脂善于補腎壯陽,納氣平喘。可增強補腎壯陽,納氣定喘之功。適用于肺腎兩虛,攝納無權所致的久咳虛喘等。

·冬蟲夏草配枸杞子

冬蟲夏草長于溫腎補肺;枸杞子善于補益肝腎。增強溫腎補肝之功。適用于肝腎虧虛之腰痛乏力等。

·冬蟲夏草配阿膠

冬蟲夏草長于溫腎補肺;阿膠善于養血止血,滋陰潤肺。增強溫腎助陽,滋陰潤肺,養血止血之功。適用于氣陰不足,勞嗽咳血等。

關于冬蟲夏草的食用,既不能聽信商家天花亂墜的宣傳,同時也要根據自身的體質和需求進補,對其功效和應用有正確的認識。

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